Категории Сайтов

Мои статьи [0]
Домашние Рецепты и Кулинария [5]

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Блок



Каталог статей

Главная » Статьи » Домашние Рецепты и Кулинария

Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″Приготовление: Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

Приготовление коржей:

1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто добавить какао по вкусу – от 4 до 8 столовых ложек и еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не взялось комочками, его можно просеять через сито.

2. На дно формы я вырезаю пергаментную бумагу, края смазываю сливочным маслом и присыпаю панировочными сухарями или манкой – чтобы коржи не прилипли. Тесто наливаю толщиной 1 см. В зависимости от диаметра вашей формы, у вас получится разное количество коржей.

Приготовление крема:

1. Яйца взбиваем в крепкую пену, добавляем немного молока и 2 столовые ложки муки, еще раз взбиваем. Остальное молоко кипятим с сахаром и убавляем огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем яично-мучную смесь в кипящее сладкое молоко. 

2. Продолжаем помешивать, особенно тщательно у донышка, пока крем не загустеет. Обычно на это уходит 5 – 7 минут. 

3. Крем нужно остудить до комнатной температуры, а масло, соответственно, до комнатной температуры нагреть. 

4. Вмешать теплое масло в остывший крем до полной однородности.

Осталось только смазать коржи кремом и дать пропитаться не менее 4 часов.

По желанию, верхушку торта можно украсить чем захотите ! Приятного аппетита с Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

Категория: Домашние Рецепты и Кулинария | Добавил: mMm69 (07.11.2015)
Просмотров: 148 | Теги: Рецепт Шоколадный торт на кефире ″Н | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

ДРУЗЬЯ САЙТА

  • САЙТ ИНФО
  • кредит AVON AVON.RU каталог www Рецепт ЧМ 2014 банк личный кабинет интернет магазин